Pandekager uden mel

18
0 af 0 votes

Pandekager uden mel

Antal 20 pandekager

Ingredienser

  • 150 g mandelmel
  • 5 dl sødmælk eller mandeldrik
  • 7 æg
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk HUSK
  • 1 citron (skal)
  • 3 spsk Sukrin Gold eller kokossukker

Sådan gør du

  • Riv citron skallen på et microplane jern.
  • Kom alle ingredienser bortset fra Husk i en blender og blend i 5 min, så dejen bliver max glat.
  • Tilsæt Husk og blend kort.
  • Lad dejen hvile i 15 min før du steger, HUSK'en skal lige udvikle sig maximalt nemlig.
  • Steg nu pandekagerne i lidt smør ved middel varme, vendes første gang når den har ligget lidt længer på panden end normale pandekager med mel.
    Det kræver lige et par forsøg, da det er noget svære end alm pandekager.

Tips

Jeg køber mine specielle ingredienser her:
Find opskriften på min chkoladesovs under “chokosovs”
Egenskab: Glutenfri, Keto, LCHF, Sukkerfri, Vegetarisk

Skriv en kommentar

Close
Close