Syltede tomater

En herlig lille ting som er fuld af smag og overraskelse er syltede tomater! Jeg elsker dem og syntes de pifter alt hvad de rør ved op!

5 af 1 stemme

Syltede tomater

Antal 1 portion

Ingredienser

• 1 bakke dadeltomater
• 1 dl rørsukker
• 2 dl hvid balsamico
• 2 stk hel stjerne anis

Sådan gør du

• Kom sukker i en lille gryde og lad det blive til en karamel. kom eddiken og stjerne anisen på og lad det reducerer til det halve. kom den i en skål og lad den køle af på køkken bordet. (i kølerne bliver den for hård)
• Halver tomaterne og kom den reduceret eddike karamel over tomaterne senest 15 min før du skal servere – kan med fordel laves dagen før.

Ret: sylt

Køkken: Dansk, Italiensk