Brødkrumme
Ingredienser
- daggammelt surdejsbrød (den mængde du nu har)
- olivenolie
- havsalt
- ristede hel boghvede
Sådan gør du
- Snup dit daggammelt brød og skær det i crutong størrelse.
- Fyr dem på en bageplade med bagepapir og vend dem i lidt olivenolie og salt.
- Bag brød crutongerne i ovnen på 180 C i ca 15 min eller til gyldnede og sprøde.
- Når de er kølet af smider du dem i foodprocessoren og blender til det er helt fint delt.
- Vend det med ristede hel boghvede
- Opbevar brødkrummen i en beholder med log i køleskabet, så bliver de nemlig ikke så hurtigt harske. de holder sige omkring 4 uger på køl.