Æg og vesterhavsost
Ingredienser
- 2 æg
- 1/2 avocado
- 1 tomat
- 1 håndfuld grønkål
- 1 håndfuld rød spidskål
- vesterhavsost
- løvstikke mayo
- 1 skive rugbrød eller kernebrød
- smør til stegning
Sådan gør du
- Pisk æg og lidt salt sammen og steg det på en pande i lidt smør ved middel varme.
- Steg fint hakket grønkål og sød spidskål på panden i lidt smør, ganske kort - krydder med salt.
- Steg baconen.
- Halver avocadoen og skær i tern.
- Halver tomaten.
- Find ost, mayo og brød frem.
- Anret det hele på brødet og riv til sidst vesterhavsost ud over det hele.