Surdej Opskrifter | Find inspiration til surdejsbrød her https://vejsideboden.dk/surdej-opskrifter/ Opskrifter og hjemmelavede sylteprodukter Sun, 18 Sep 2022 17:28:52 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/vejsideboden.dk/wp-content/uploads/2021/01/cropped-vejsideboden-favicon.png?fit=32%2C32&ssl=1 Surdej Opskrifter | Find inspiration til surdejsbrød her https://vejsideboden.dk/surdej-opskrifter/ 32 32 186618629 Surdejsbrød med fuldkorns manitoba og hvedemel https://vejsideboden.dk/surdejsbroed-med-fuldkorns-manitoba-og-hvedemel/ https://vejsideboden.dk/surdejsbroed-med-fuldkorns-manitoba-og-hvedemel/#respond Wed, 26 May 2021 14:09:31 +0000 https://vejsideboden.dk/?p=5211 Det her brød bagte jeg en dag hvor jeg ikke havde så meget “spændende” mel tilbage på mine tørvare hylder… Jeg havde en lille slat fuldkorns manitoba og rigtig meget alm kedligt hvedemel. Men jeg tænkte at det stadig kunne give sig at få et nogenlunde surdejsbrød ud af det afligevel. Og ganske magisk så ...

Indlægget Surdejsbrød med fuldkorns manitoba og hvedemel blev først udgivet på Vejsideboden.

]]> https://vejsideboden.dk/surdejsbroed-med-fuldkorns-manitoba-og-hvedemel/feed/ 0 5211 Valnøddeboller med surdej https://vejsideboden.dk/valnoeddeboller-med-surdej/ https://vejsideboden.dk/valnoeddeboller-med-surdej/#respond Wed, 26 May 2021 13:14:04 +0000 https://vejsideboden.dk/?p=5220 Den her opskrift er en af de hurtig, og hvis du har bagt flere af brød opskrifterne her inde fra vil du genkende fremgangsmåden. Der er gær i denne opskrift, så den kan bages inde for 2 timer, men du kan bare tage gæren væk og lade dejen hæve natten over på køl hvis du ...

Indlægget Valnøddeboller med surdej blev først udgivet på Vejsideboden.

]]> https://vejsideboden.dk/valnoeddeboller-med-surdej/feed/ 0 5220 Surdejs foccacia https://vejsideboden.dk/surdejs-foccacia/ https://vejsideboden.dk/surdejs-foccacia/#respond Mon, 03 May 2021 08:42:53 +0000 https://vejsideboden.dk/?p=3004 En klassiker man ikke kan undvære, er det luksuriøse italienske foccacia brød. Denne version med surdej er intet mindre end fantastisk. Mmm… og god dekadent olivenolie, der smager af italiensk olivenlund, og det sprøde og svampede nybagte brød. HIMMELEN! For at få det bedst mulige brød, vil jeg anbefale dig at bruge et bagestål til ...

Indlægget Surdejs foccacia blev først udgivet på Vejsideboden.

]]> https://vejsideboden.dk/surdejs-foccacia/feed/ 0 3004 Surdejspizza (Hawaii Edition) https://vejsideboden.dk/surdejspizza-hawaii-edition/ https://vejsideboden.dk/surdejspizza-hawaii-edition/#respond Fri, 23 Apr 2021 05:30:46 +0000 https://vejsideboden.dk/?p=2612 Der er ingen vej uden om den, når du først er igang med dine surdejseksperimenter! Den smager af italien og kold rødvin! JA, kold rødvin er lækkert og FERIE! Den friske læser vil studse over brugen af havartiost på sådan en italjænsk pizza. Hvad laver den runde danske nationalost på min pizza? Det må du ...

Indlægget Surdejspizza (Hawaii Edition) blev først udgivet på Vejsideboden.

]]> https://vejsideboden.dk/surdejspizza-hawaii-edition/feed/ 0 2612 Surdejsbrød i hævekurv (tæt krumme) https://vejsideboden.dk/surdejsbroed-i-haevekurv/ https://vejsideboden.dk/surdejsbroed-i-haevekurv/#respond Mon, 19 Apr 2021 14:55:41 +0000 https://vejsideboden.dk/?p=3137 Nogen gange vil man gerne bage et godt surdejsbrød i hævekurv, uden at der kommer kæmpe huller i… det kan nemlig være lidt irriterende, når man skal have tandsmør og brunsvigercreme på en skive nybagt brød! Særligt når man lige har iført sig den der flotte nystrøgede hvide skjorte og skal afsted på job, men ...

Indlægget Surdejsbrød i hævekurv (tæt krumme) blev først udgivet på Vejsideboden.

]]> https://vejsideboden.dk/surdejsbroed-i-haevekurv/feed/ 0 3137