Salsa verde
Ingredienser
- 1 håndfuld løvstikke
- 1 håndfuld koriander
- 1 håndfuld mynte
- 1 fed hvidløg
- 1 citron saft og skal her fra
- 1 saltet citron kun skallen
- 1-2 stk ansioser
- 1 spsk capers
- 5 stk cornichoner
- 1/2 rød chili
- 1-2 dl olivenolie
Sådan gør du
- Hak alle krydderurterne groft og kom dem i en blender.
- Hak cornichonger og chili groft og kom dem i blenderen også.
- Pil hvidløget og kom det og ansioserne i.
- Riv citronskallen og pres saften og kom det i.
- Blendt det hele sammen kort, mens du montrer med olivenolie til den har en fin tykkelse.