Baconen skæres i tern og steges på panden til det er halvt tilberedt.
Forårsløget skæres i tynde skiver og det grønne gemmes til pynt.
Spidskålen skæres i tern, og kommes på panden sammen med forårsløg og baconen. Steg færdigt.
Anret kål og bacon i bunden og røræggene ovenpå, drys med de grønne forårsløgtoppe, ristet boghvede og chili i tynde skiver.
Skær de syltede skoleagurker i skiver og fordel dem, sæt små dutter af chilimayo og du er klar!