Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud af stangen.
Bland vaniljekornene med lidt sukker på skærebrættet, med spidsen af din kniv.
Pisk vanilje, sukker, æggeblommer og Maizena sammen i en skål.
Varm sødmælken og den tomme vaniljestang op i en gryde, og lad det småsimre i 5 minutter.
Tilsæt æggeblandingen under kraftig piskning. Fortsæt med at piske i cirka 20 sekunder efter at blandingen er tyknet.
Som en sikkerheds option, så kan du lige tage stavblenderen frem og give cremen en tur inden du afslutter, så er du den sikreste kagecremesdronning i byen!
Hæld kagecremen op i en skål og dæk cremen med husholdningsfilm (ikke skålen). Herved undgås et tykt skind eller kondens på kagecremens overflade.
Sæt kagecremen i køleskabet og lad den afkøle.