Go Back
+ servings
5 af 1 stemme

Hjemmelavet chilimayo

Antal 1 portion

Ingredienser

  • 2 æggeblommer
  • 4,5 dl neutral olie - jeg bruger rapsolie
  • 2 spsk eddike - lager eller æble
  • 3 spsk shawarma chili
  • 2 spsk sweet chili sauce - eller et par dråber flydende sødemiddel
  • 1/2 tsk havsalt

Sådan gør du

  • Blend eller pisk de 2 æggeblommer sammen med havsalt og eddike, indtil massen er luftig.
  • Tilsæt nu olie i en tynd strøm til din mayo, imens der piskes eller blendes.
  • Tilsæt shawarma chili og sweet chili sauce (eller sødemiddel).
  • Hvis den bliver for tyk, så kan du justere med lidt koldt vand.

Noter

Hvis jeg ønsker en sukkerfri chilimayo, så tilsætter jeg et par dråber flydende sødemiddel i stedet for sweet chili sauce. Jeg bruger "Perfect sød" sukkererstatning fra Easis.
Ret: Dressing, Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Keto, LCHF