Vinaigrette med citron og hyldeblomst (øko)

Beskrivelse

Vinaigrette dressing er go-to-dressingen over dem alle!

Denne opskrift på vinaigrette dressing hjemsøger mig i alle interaktioner, med de mennesker som har spist min mad. Jeg bliver altid spurgt om: “Den der dressing der var på salaten, kan jeg få opskriften på den?”. Og det er jo sigende for os danskere, som er vokset op med at salat var UDEN dressing eller måske bare var den købte “salatdressing” fra supermarkedet, som prydede midten af spisebordet som et andet fallossymbol. Med det værende udgangspunktet for de fleste, så giver det totalt god mening, at folk altid spørger til opskriften på min vinaigrette.

Holdbarhed:

Vinaigrette har en “bedst før” dato, der ligger 12 måneder efter produktionsdato. Efter åbning skal produktet opbevares på køl.
Du kan altid se produktionsdato i bunden af flasken. Vi producerer løbende små batches, så din vinaigrette altid er så frisklavet som muligt.

Ingredienser:

Rapsolie*, eddike*, DIJONSENNEP*, hyldeblomstsaft*, sukker* (brunt rørsukker), citronsaft* (friskpresset), salt, citronskal* (rå) og gurkemeje*.

(*) = økologisk

Næringsindhold pr. 100 gram:

Energi: 1807 kJ / 431 kcal
Fedt: 41,1 gram (heraf mættede fedtsyrer: 2,6 gram)
Kulhydrat: 16,1 gram (heraf sukkerarter: 13,5 gram)
Kostfibre: 0,2 gram
Protein: 0,8 gram
Alkohol: 0,0 gram
Salt: 1,2 gram